随着我国老龄化加深，中老年人的营养健康问题愈发突出。数据显示，60岁以上人群中约40%蛋白质摄入不足；而传统乳制品中的蛋白分子较大——部分中老年人吸收效率不高——长期以来成为营养补充中的难点。针对此情况，飞鹤乳业与首都医科大学组建研究团队，历时7年、开展3000余次实验，研发出小分子乳蛋白技术。该技术通过专利工艺将大分子蛋白分解为更易吸收的小分子结构，并去除乳糖成分，以减少乳糖不耐受带来的不适。临床研究显示，小分子乳蛋白含有18种必需氨基酸和1600多种活性肽，提升肌肉能量储备、改善骨密度各上表现较为明显。正进行的人体临床试验也提示，受试者在肌肉状态、行动能力等指标上出现改善。该技术获得中国乳制品工业协会颁发的“科学技术进步特等奖”。业内专家认为，这项创新一上补足了中老年专用乳蛋白产品的供给缺口，另一方面在营养吸收与肠胃负担之间提供了新的平衡路径，也为预防和延缓肌肉衰减综合征提供了可参考的科学方案。随着技术推广，预计将为提升中老年人生活质量带来积极作用。基于这一技术，飞鹤推出“爱本特膳粉”，并添加乳钙、维生素D等成分，形成肌肉与骨骼协同支持的配方。春节临近，这类兼顾科研背景与使用场景的产品，也成为不少家庭孝敬长辈的选择。
中老年营养补给的关键，不是“补得多”，而是“补得对、补得稳、补得可持续”。以小分子乳蛋白等新型原料为代表的产品创新，表明了行业对老龄化需求的回应。面向未来，只有以科学证据为基础、以规范表达为边界、以个体差异为前提，营养干预才能真正成为支撑晚年生活质量的长期方案。