年初六咱们到韶关来一趟味蕾的旅行，赶在送穷迎福这个日子，好好享受一下这儿的美食文化。今天咱们就先把翁源的两大地道菜品给端出来，让大伙儿尝尝。先说说周陂大肉，这可是翁源客家的硬菜，请客吃饭桌上肯定少不了它。咱们拿新鲜的五花肉切成大片，用生抽、生油还有盐给腌上半小时。腌好以后，再撒上炒香磨成的米粉末。这一步做完，咱们就把它放进蒸笼里蒸，蒸个一小时以上才算完事。等肉蒸好了，那口感爽滑、香气扑鼻的劲儿上来了，看着就觉得这一年必定能富足圆满。接着是翁源客家米饼，这也是年初六用来解腻的好东西。选上好的大米、花生、芝麻再加点冰片糖。先把这些材料磨成粉混合在一起，再压进模具里烘烤。这样弄出来的米饼口感酥脆，米香四溢。你吃的时候会觉得甜而不腻，越嚼越香。现在韶关市文化馆弄了个“粤新年·请到韶关过大年”的视频活动上线了。大伙可以去它官方平台看看，多了解了解韶关的美食和文化。不管你喜欢周陂大肉那种醇厚的味道，还是米饼的酥脆口感，年初六的这些美味都在等着你去品尝呢！赶紧把你的看法发出来吧，咱们一块儿迎接新年的福气。祝大家在新的一年里万事顺意、财源广进！