泰州实验学校的孔婕给我们带来了这次小小科学家家庭实验室的系列活动。她和同事张学婷、陆敏一起把这个有趣的科学实验分享给大家。酒精中的“绿精灵”这个实验，给同学们提供了一个难得的机会，让他们能够近距离观察科技的奥秘，点亮智慧的童年。 牛顿发现万有引力定律是因为掉落的苹果，而伽利略则是通过观察吊灯的摆动发现了摇摆现象。所以我们每一个人都应该有一双善于发现的眼睛，有一颗敏锐的好奇心。只有这样，我们才能真正理解科学实验的神奇魅力。 这次实验准备了新鲜绿叶和浓度超过75%的酒精。具体步骤是将绿叶剪碎后放入透明容器中，倒入足够量的酒精覆盖住叶子。然后用搅拌棒持续搅拌，加速提取过程。最后把溶液倒出来，对比叶片和酒精颜色的差异。 这个实验背后的原理其实很简单。绿叶之所以呈现出绿色，是因为里面含有叶绿素这种天然色素。叶绿素不喜欢水，但特别喜欢酒精，所以被称为脂溶性物质。当叶子被剪碎或者加热时，细胞结构被破坏了，叶绿素就会从细胞里跑出来溶解到酒精中去。所以原本绿色的叶子就会变黄、变白，而透明的酒精则会变成黄绿色。 除了了解这个原理外，我们还可以知道一些相关知识。叶绿素是植物进行光合作用的关键物质，它能把阳光的能量转化为养分供给植物生长。没有叶绿素就没有地球上的生命。秋天树叶变黄变红也是因为叶绿素被分解后显现出类胡萝卜素和花青素等其他颜色成分。 另外还有一些生活中的小知识值得我们注意。比如叶绿素是天然绿色色素可以用于食品或化妆品染色；它对身体有益能够帮助净化血液和抗氧化；而且和胡萝卜素一样也是脂溶性物质所以吃绿叶菜时搭配一点油脂更利于吸收。 这次活动也是为了鼓励同学们动手操作和探索未知世界。只有亲身实践才能真正理解其中的道理。也许下一个小小科学家就在你们中间哦！