大家都知道这个夏天路边的凉茶铺可火了，你说路边摊不加糖的太苦，罐装的又偷偷放了快十分之一的白糖，喝完都不敢看体重秤。不过呢，咱们完全可以自己动手做，既没有糖分又清甜，那味道可是喝到心里去了。 正宗的广式凉茶讲究的是“草本配伍”，所以这次准备了夏枯草、金钱草、鸡骨草还有菊花四味食材。夏枯草能清火明目治高血压，金钱草能利胆排石清热解毒，鸡骨草则是熬夜党的好朋友。最后要给眼睛做个“SPA”，就加上菊花疏散风热。想要整壶茶回甘的话，必须得把罗汉果放进去。它维生素C含量高又不产热量，罗汉果甜甙的甜度可是蔗糖的300倍呢。 先往锅里倒上1000 mL清水，把这四味药草各抓3克丢进去。接着拿一个罗汉果捏碎了连皮一起下锅小火慢煮60分钟。等水开后保持微微沸腾就行。煮好了关火就能看到汤色红亮还冒着香气。 等到茶水稍微凉一点直接喝就行，一点糖都不用加却能回甘解渴。大热天捧一杯这自制凉茶，暑气立刻被“按头”喝下去。