国际医学界在膳食营养与癌症预防领域有了新发现。英国牛津大学凯伦·帕皮尔教授团队用16年时间追踪了超过54万名英国女性，分析97种食物营养成分后发现，多吃高钙奶制品的人患结直肠癌的风险更低。数据显示，每天多摄入300毫克钙，患病风险可降低17%，原因可能是钙质能中和肠道中的致癌物质。
目前的研究表明，饮食因素在癌症预防中确实重要，但作用机制比想象中复杂。科学界对奶制品与结直肠癌关系的探索还在继续，对应的结论需要更多研究验证。对普通人来说，与其追逐某种所谓的防癌食品，不如建立均衡多样的饮食结构——配合健康生活方式——这才是降低癌症风险的根本方法。健康没有捷径，科学防癌需要理性认知和长期坚持。