那些看着像酒厂边角料的糟渣，其实是块宝贝，干物质里的粗蛋白能达到10%以上，喂羊比秸秆划算多了。只要处理得法，它立马就能变成美味饲料，能让养羊的成本直接降低两成。在用它喂羊之前，这几步功课必须做足：先去毒，再调质，最后还要注意比例，哪一步都马虎不得。 含酒精最多的啤酒糟和谷酒糟，处理起来得先高温蒸煮或者暴晒24小时，然后密封发酵两到三天，把里面的酒精都蒸跑了，这样口感才好。调制饲料的时候，得把糟渣跟麸皮、玉米粉按照1∶1∶1的比例混在一块儿，再往里加2%的益生菌发酵剂。等到堆里的温度升到38℃，就得翻一翻堆；最后用水泡上两个小时。这么一来，淀粉能多转变成糖15%，粗纤维也能变成小分子肽，羊吃了以后消化吸收才更顺畅。 喂羊的时候千万别把糟渣当成主食。不管哪种糟渣，它在日粮里占的比例都别超过20%；要是到了育肥后期想多加量也成，但最多别超过30%。这时候还得给羊补点骨粉和微量元素，免得它们得软骨病。一天喂两顿最好，早上9点到10点吃一顿，下午2点到3点再吃一顿。别在空腹的时候喂，中午也别顶着大太阳喂。拌料的时候讲究个顺序：先把粗饲料铺上底，然后把精饲料分层放在上面。这样羊先挑着糟渣吃了之后，才会去吃那些精料。 如果闻到糟渣发酸发臭、摸上去粘手发软了，这就说明它坏了，赶紧整批扔掉。哪怕是那些发霉了的糟渣晒干了也千万别喂。 这七种常见的糟渣有个排行榜：新鲜的啤酒糟酒精含量低，钙磷比例合适，适合拿来长肉；谷酒糟蛋白质高能量足，特别适合配种公羊；那些不新鲜的啤酒糟或者谷酒糟粉水分少好保存，冬天吃最合适；米酒糟里有丰富的B族维生素；白酒酒糟酒精浓度太高；醋糟里有机酸含量多；发酵好的全价酒糟物料最方便直接装车拉走。 有三类羊绝对不能吃糟渣：种公羊对酒精特别敏感，精液质量会受影响；妊娠母羊肚子里的胎儿可能会受影响；哺乳母羊喝了会影响下奶。 其实在古代的《齐民要术》里就写了酿酒剩下的渣子晒干了能喂羊。现在我们用微生物发酵再加上营养搭配还有分群喂料这套方法，把老经验变成了有数据支持的模型。把糟渣用好以后，养羊就不再是看老天爷脸色吃饭了，而是像搞工业那样科学管理。希望各位养殖户能多交流经验，把每一粒糟渣都变成实实在在的收益。