大家好，我是张峰，来自南方日报惠州新闻部。新春佳节，我们特别策划了一档叫《东坡惠州故事》的新春特辑。这次是我们的第四期，给大家讲讲北宋绍圣元年，也就是1094年，东坡忐忑南下惠州时发生的故事。那时候他虽然心有不安，但还是被惠州城热烈地迎接。这一人一城的感情一直延续到了今天，也是个特别动人的双向奔赴。 北宋绍圣三年（1096年）新年，东坡又品尝到了惠州的两道美食——盘游饭和谷董羹。盘游饭是江南地区一种独特的饭菜，他把鲊脯、脍炙等各种食材埋在饭里一起煮，被认为是现在煲仔饭的前身。谷董羹则是把各种食材放在一起炖煮，类似于现在的火锅。这两道菜都很有特色。 最让东坡惊喜的还是岭南的鲜嫩时蔬。新年时他吃了丰湖的藤菜，感觉清爽可口，鲜美而不油腻。后来清代屈大均还说过，藤菜味道微酸，适合用来煮鱼羹。出惠州丰湖的藤菜尤其鲜美。 当年东坡被贬到岭南之后，刚开始还有些不适应。但惠州的美食很快就抚慰了他的心。那些美味佳肴让他忘却了生活中的苦涩，体会到了人间的清欢之乐。 这个春节虽然没有北方那么丰盛的酒肉宴席，但岭南却有独特的风味。像这次尝鲜故事中的这两道菜，还有藤菜都是值得一试的。 南方报业传媒集团惠州分社出品的这档节目有柯鸿海策划，罗锐和刘光明统筹。这次出镜采访、拍摄剪辑的是我和我的搭档王昌辉。大家如果对这些故事感兴趣可以关注我们哦。 谢谢大家收看这期节目，我们下期再见。