现在生活节奏太快了，好多人早餐都随便应付了事。其实这顿饭可不能马虎，它是一天中的头一道大餐，给身体补足力气是关键，还能让人接下来的日子精力旺盛。我有个很简单又好吃的家常做法，那就是做鸡蛋煎饼。准备好两个鸡蛋、适量面粉、盐、葱花、酱油和油就行。步骤非常简单：先把鸡蛋打进碗里搅和搅和，加点盐调味。锅烧热后倒点油，把蛋液倒进去摊平成饼。等到两面都煎黄了，撒上葱花和酱油再翻个面，最后切成小块就能吃了。鸡蛋里有丰富的蛋白质和维生素，面粉给我们提供了碳水化合物，葱花让味道更香。这样一顿饭吃下去，精神状态立马就不一样了。平时工作忙没空做饭的朋友，不妨试试这个方法。既能吃饱肚子还能保持健康，何乐而不为呢？