当前，我国民营经济已成为经济发展的重要支撑。
截至2025年5月底，全国实有民营经济组织1.85亿户，占经营主体总量的96.76%，其中个体工商户达1.27亿户。
这些遍布城市街头巷尾的小店，虽然体量不大，却承载着百姓衣食住行的基本需求，以其韧性为经济发展注入源源不断的活力。
餐饮业面临的挑战与机遇并存。
传统观念中"稳赚不赔"的小餐馆如今正经历深刻变革。
行业内卷加剧、租金成本高企等因素给经营者带来压力，部分地区出现"昨天的烤肉店变成明天的火锅店"的频繁更迭现象。
然而，一些经营者通过拥抱变化找到了突破口。
兰州七里河区的手抓羊肉店经营者马城祥正是典型代表，他通过发展线上销售，打破了地域限制，如今超半数生意来自电商平台，不乏一次性订购百斤以上的客户。
这种"薄利多销"的模式虽然利润率不高，但稳定了销量，为小店的生存和发展提供了新的可能。
值得注意的是，小体量反而成为部分餐饮店的竞争优势。
闹市区的一些小餐馆因为规模适中、灵活高效，生意始终保持稳定。
与此同时，餐饮业呈现出轻量化转型的新趋势。
原本的大饭店被拆分为多家特色小店，包括咖啡馆、快餐店和高档餐馆等，各自根据特色推出差异化产品，反而吸引了更多客流。
兰州本地的景阳楼、香满楼等传统品牌也在开设分店时融入创新元素，或推出融合菜系，或强化场景氛围营造，但核心都是为消费者提供更独特、更优质的体验。
此外，消费者餐饮习惯的变化也推动了餐饮业的创新。
年夜饭外出就餐、半成品菜肴回家料理等新消费方式的出现，要求餐饮店提供更加多元化的服务。
经营者普遍认识到，只要守住菜品安全与品质这条底线，小店就能牢牢把握住自己的市场。
服装零售业面临更为复杂的竞争格局。
作为辐射甘青宁地区的重要商业集散地，兰州东部综合批发市场汇集了众多服装店铺。
然而，这些实体商家正承受来自多方面的压力。
电商平台对实体商业的挤压日益加剧，年轻消费群体更倾向于线上购物，这是不可逆转的趋势。
同时，消费者的价格敏感度上升，习惯了电商低价的顾客对实体店的价格期待也随之降低。
但实体店必须承担商品质量保证、店铺租金、仓储费用等成本，这些成本无法像电商那样通过规模效应大幅降低。
加之店铺数量不断增加，厂家与店铺之间的竞争日趋激烈，部分商品利润率已降至5%至10%的低位。
一些经营者曾尝试进军电商领域，但平台起号难度大、成本高昂，加上"仅退款"等规则对小商家不利，最终选择了放弃。
这反映出实体小店在数字化转型中面临的现实困境。
然而，并非所有商家都陷入悲观。
主营商务男装的经营者崔同玉展现出不同的思路。
他通过11年的经营积累，精准把握了南北方消费习惯的差异，进货时能够精准定位市场需求。
他认为，消费者越来越看重购物体验，电商虽然是大势所趋，但实体店应该借势找到适合自己的发展方向，而不是被动应对。
这些实体小店的经营实践表明，转型升级的关键在于认清自身优势，找到差异化的竞争路径。
无论是餐饮业的品质坚守与线上融合，还是服装业的精准定位与体验创新，都体现了小店经营者的主动适应与创新意识。
这种适应能力和创新精神，正是民营经济保持活力的重要源泉。
穿梭在兰州街巷升腾的烟火气中，这些小微店铺的坚守与创新令人动容。
它们既是经济数据的微观注脚，更是百姓生活的真实镜像。
当"手抓羊肉触网""服装店玩转社群"成为新常态，我们看到的不仅是经营智慧的闪光，更是一个经济体在转型阵痛中展现的惊人韧性。
这些"小而美"的商业实践，正在为构建更具活力的市场经济书写生动篇章。