3月13日，“某测评”通过视频指责胖东来在许昌售卖的鸡蛋，指出在被检测的样品中发现了人工合成的角黄素，其中一个品牌是黄天鹅，含量达到了0.399mg/kg。这个发现给这个超市带来了不小的压力。3月15日晚，黄天鹅给消费者发布了正式声明，明确否认人工添加角黄素，解释自然界中鱼虾、蛋类本身就有微量的天然角黄素。品牌表示，自己的产品经检测角黄素含量只有0.399mg/kg，远低于行业人工添加常规剂量。他们指出这个含量属于天然本底水平，完全符合食品安全标准。这个声明还提到他们每年投入上千万元采购万寿菊、辣椒等天然植物提取物来给鸡喂食。他们强调全程杜绝人工色素、抗生素的添加行为，不存在虚假宣传的问题。同时还强调会配合市场监管部门核查。针对“某测评”指卖的鸡蛋人工色素超标这件事，3月16日北京青年报记者了解到胖东来回应了。该超市把这个评价认为是混淆饲料标准与食品标准。他们给顾客解释虽然这个鸡蛋检测到了角黄素超标现象，但饲料添加剂《规范》规定鲜鸡蛋并没有这个标准。目前市场监管部门还没出来结果，要是鲜鸡蛋真有问题，胖东来会第一时间公示结果和下架召回处理程序并承担法律责任。如果没这个问题，胖东来也坚决要依法诉讼维权追究此次事件中的个人和自媒体还有平台法律责任。