强娃和莹花的传奇故事，让二月二龙抬头这个节日的起源充满了神秘色彩。传说很久很久以前，黄河岸边有座孤山，山顶上建有龙王庙。山下住着一对勤劳的夫妻，小伙子叫强娃，采药女是莹花，他们日子过得很美满。可是突然之间，旱魃作祟，整个地区陷入了干旱之中，庄稼枯死，水井干涸。百姓们流离失所，生活异常艰辛。然而强娃并没有放弃希望，他下定决心要解决大家的缺水问题。 他和莹花一起挖土找水源，整整一个月过去了，潭底只剩下干燥的焦土。二月初一的早晨，强娃一镢头下去，发现了一块坚硬的青幽幽硬盖盖，砸出了火花。就在这时候，一个鸡蛋大小的石头从天而降，滚到了他的脚边。莹花伸手去抓时，这个石头蛋突然变成了一只白鸽飞走了。强娃一把抓住白鸽拍落在地后，白鸽又变成了一个笑眯眯的老公公。这个老公公告诉他：“希望就在龙斧山。”说完就消失了。 夫妻二人连夜翻山越岭赶到龙斧山下的龙王庙前。殿前有一把巨大的斧头架在铁架上，重达千斤。强娃拿起斧头一试重量，竟然轻如木棍。他明白了这就是传说中的劈山斧！于是二人又返回黑龙潭准备劈山引泉。 等到了二月初二清晨时分，天刚破晓之际。月光下强娃高举斧头对准潭底硬盖盖猛力劈下——“轰隆隆”一声巨响后泉水喷涌而出。随后雷声轰鸣，一条青龙自潭中腾空而起带来乌云和大雨。 雨停云散后百姓们奔走相告欢庆得救这个日子因此被称为二月二龙抬头。为了保护这个救他们于危难之中的巨龙不再受伤害，民间约定在这天太阳不出来前不要挑水用没有水就炒豆子吃寓意龙抬头后万物复苏丰收吉祥等等。 于是孩子们唱着歌谣蹦跳着：“炒豆香龙抬头新岁旺人无恙。”这个节日也就成为了纪念强娃和莹花勇救百姓的好日子。