问题:长期以来,不少地方特色农产品面临“产得出、卖不俏”的现实困境。
鲜果等农特产品季节性强、保鲜成本高、市场价格波动大,农户收入易受行情影响;同时,产品以初级形态销售为主,附加值不高,难以形成稳定的区域品牌与规模化市场供给。
如何让“好资源”转化为“好产品”“好产业”,成为独山推进产业振兴的重要课题。
原因:破解上述难题,关键在于延伸产业链、提升加工转化率与组织化水平。
近日在独山县经济开发区,贵州亿人一口食品有限公司生产车间内,多条自动化生产线连续运转,原料调配、无菌灌装、封口质检、分拣包装等工序紧密衔接,果汁等产品打包后发往全国市场,成为节日消费场景中的“新选择”。
企业于2024年落户独山,围绕本地农产品收购、精深加工、产品研发、全域销售构建链条化布局,推出水果系列、药食同源系列、复合果蔬系列等产品,强调天然原料与健康属性,以适配消费升级趋势。
企业负责人表示,独山农产品种类与品质为产业发展提供了基础,企业坚持“一产打底、二产增值”的路径,通过加工把资源优势转化为市场优势。
影响:从“卖原料”到“卖产品”的变化,带来的是增值空间与就业空间的同步释放。
一方面,鲜果经加工后形成标准化、品牌化商品,产品保质期更长、运输半径更大,抵御市场波动能力增强,有助于推动农业从分散经营向订单化、标准化生产转型。
另一方面,产业链延伸直接创造了就近就业岗位。
生产线上,从包装到质检等岗位吸纳当地群众稳定就业。
员工黄国慧表示,在家门口就业既能稳定增收,也能兼顾家庭生活,看到家乡鲜果变成货架上的优质产品,内心倍感踏实与自豪。
对县域而言,就业与产业相互支撑,有助于增强城乡要素循环,提高产业集聚度,夯实县域经济基本盘。
对策:稳定原料、稳定品质、稳定市场,是农产品深加工走向可持续的必答题。
企业推行“订单种植+保底收购”模式,联动合作社覆盖多个镇村,在源头端通过订单组织生产、在收购端通过保底机制托底收益,缓解农户“丰收却愁卖”的焦虑;在加工端以智能化生产线提升效率与一致性,强化食品安全与质量管理;在产品端以研发迭代扩充品类、优化配方与包装,提升复购率与品牌辨识度。
与此同时,独山县以“产业富民”为导向,从营商环境、政策扶持、园区承载等方面为企业发展搭建平台,推动形成“种植+加工+销售”的全链条生态,促进上下游协同,提升产业整体竞争力。
前景:面向新春等消费旺季,企业正进一步挖掘本地药食同源食材潜力,优化产品供给结构,力争以更强的市场适配性扩大销量,并计划加大投入、深耕细分赛道,提升品牌影响力。
业内人士认为,县域农产品深加工若要实现从“出圈”到“长红”,需在三方面持续发力:一是以标准化种植和质量追溯体系夯实原料底座,推动从经验种植向标准生产转变;二是以品牌与渠道建设提升议价能力,形成稳定的全国性市场触达;三是以科技创新和精细化管理降低成本、提升效率,增强抗风险能力。
独山在政策赋能与产业集聚的共同作用下,有望把“特色资源”进一步锻造成“优势产业”,让更多农特产品实现价值跃升,带动农民持续增收。
独山县的实践表明,乡村振兴离不开产业支撑,而产业振兴的关键在于提升农产品附加值。
通过政企协同、科技赋能的发展路径,传统农业正在焕发新生机。
展望未来,随着更多社会资本和先进技术向农业农村领域集聚,乡村振兴的美好图景必将加速实现。
独山模式为西部地区农业转型升级提供了有益借鉴,其经验值得深入研究和推广。