传统饭店业同时遭遇数字化转型和消费升级等挑战的情况下，如何实现高质量发展已成为行业关注的重点；2022年“饭店业金鼎奖”作为中央国家机关唯一保留的评比表彰项目，首次发布社会责任报告，并从高质量发展、社会责任、守正创新等维度遴选出80个优秀案例。济南舜耕山庄总经理李令红入选，说明了行业对传统饭店探索创新路径的认可。李令红的成长并非偶然。她1985年进入舜耕山庄，从基层岗位做起，逐步走到管理岗位，见证了山东饭店业从规模扩张到质量提升的转变。面对经济新常态，她提出“123456”总体发展思路，坚持以顾客体验为中心，借助文化引领与科技赋能，推进绿色节能、数字化转型等三大工程，形成生态、文化、智慧融合的运营模式。该思路为舜耕山庄明确了进入“中国酒店60强”的目标，也为区域饭店业转型升级提供了可借鉴的路径。 在管理体系上，李令红将标准化管理与企业文化结合，形成“六常管理法”，通过常分类、常整理等具体做法，让制度更易执行、让规范更易落地。同时，她围绕“大舜文化”进行内容挖掘与表达创新，推动山庄获评山东首家“五叶级文化主题饭店”，将历史文化融入服务场景，构建差异化的文化竞争力。 社会责任也是李令红推动工作的重要方向。下一步，舜耕山庄计划建设“零碳会议”示范区，推出乡村振兴主题月活动，并组建“银发服务队”，从环保实践、公益服务诸上持续履行企业责任。对应的举措在提升品牌影响力的同时，也为行业可持续发展提供了新的参考样本。
金鼎奖的意义不只在于表彰先进，更在于为行业发展提供方向标；饭店业连接消费、就业与城市形象，既需要在市场中提升竞争力，也需要在公共议题上主动承担责任。以系统治理提升服务品质、以文化创新丰富产品供给、以绿色行动回应时代需求，是传统饭店穿越周期、实现再成长的关键路径。