餐饮企业通过创新的赠送礼物，把大家的消费体验搞得更丰富了。这次引起关注的是一款金色吉祥挂件，刻着“马上发财”，造型像个小马。这个东西因为看着喜庆，一下子就被大家在网络上晒出来了，话题阅读量一下子飙到好几千万。记者经过调查了解到，这次活动并不是全国统一的，而是各个地方的门店自己搞的。海底捞客服部门告诉记者，这个活动现在只有在北京、内蒙古、上海这些特定的店里才有。消费者在订餐的时候备注相关信息就可以参与。关于这个挂件材质的讨论也不少，门店的工作人员解释说这个挂件并不是纯金的，而是用合成金属做的。尽管材质不高，但这一招在社交媒体上引起了不同反应。有消费者觉得吃顿饭再拿个寓意好的小礼品挺开心的，也有人觉得还不如直接给点菜品折扣或者提升服务质量。中国社会科学院服务经济研究中心的张明华研究员说，在餐饮行业产品和服务都差不多的情况下，头部企业开始竞争的是整个消费过程的体验了。送个有情感意义的小礼品，就是把服务延伸到了生活场景中去了。张明华认为这种尝试反映了服务业从满足功能到满足情感需求的变化趋势。不过这次营销创新也需要把握好度和透明度。上海市消费者权益保护委员会的唐健盛副秘书长提醒说，企业在搞活动的时候要确保信息传达清楚准确，别让消费者误会了材质和价值什么的。中国饭店协会发布的报告显示，超过七成受访者说要是品质差不多的话他们更愿意选能提供情感互动体验的餐厅。这种变化让服务业态开始往更深层次创新了。“黄金小马”这个小挂件其实反映了市场现在已经进入物质需求和情感需求都重要的阶段了。餐饮企业之间的竞争不再只看产品本身了，而是整个消费过程里的情感体验。如何在创新服务形式的同时坚持诚信经营、满足不同消费者的期望，这才是企业长久竞争力的关键。这个“意外礼物”带来的思考比它本身的颜色还要更值得关注一些。