把“温、淡、软”这三原则记在心里，雨水节气的忌讳也就不难记了。2月18日这天，天气转凉还潮湿，脾胃容易出状况。把生冷寒凉的食物拒之门外，比如冰饮料和沙拉菜，这样就能避免寒气直接伤到肚子里的阳气。油腻厚重的食物也最好别碰，像肥肉和红烧肉，这些高脂肪的东西会给肠胃添堵。辛辣燥热的食物也要少吃，麻辣锅和辣条这类辛香走窜的东西，最容易耗伤津液，让湿气更难排出去。 雨水当天脾胃的运化能力变弱，一旦吃了这些东西，身体马上会亮红灯。肚子咕噜叫、频繁跑厕所、脑袋昏沉像裹了湿毛巾，这些都是常见的反应。其实这“三不吃”就是在提醒大家管好嘴，别让脾胃先感冒。 想要安抚脾胃可以试试莲子猪心汤。猪心补而不燥，莲子清心安神，搭配生姜和红枣，既补气血又祛湿邪。具体做法是把猪心切成薄片，冷水下锅焯掉血沫。莲子提前泡15分钟，红枣洗净。全部材料放进砂锅加清水大火烧开后转小火慢炖40分钟。关火前撒点盐就能喝了。 想吃点有滋味的就做青椒炒鸡胸肉。把鸡胸切成细条跟青椒一起大火快炒2分钟，肉嫩椒脆一点不油腻。先把蒜末爆香下鸡胸变色盛出，再倒青椒断生回锅加盐和少许生抽提鲜。 菠菜鸡蛋汤也是不错的选择。菠菜富含叶酸和铁质，鸡蛋提供优质蛋白。滚水汆蛋花只需要30秒就能浮起金黄的云朵。加几滴香油和少许盐提味就清爽解腻了。 最后要提醒大家：别把忌口当成负担，而是当作护身符。只要坚持不吃生冷、不吃肥甘、不吃辛辣这三条规矩，轮流把莲子猪心汤、青椒炒鸡胸、菠菜鸡蛋汤端上桌，既躲开了禁忌又喂饱了口腹。脾胃好了湿气散了，春天自然少生病人也整天轻轻松松的。