天津蓟州出头岭镇，现在有个好消息：镇上的“蘑菇小镇”实现了金耳规模化量产，给食用菌产业升级添了一把火。今年初，出头岭镇引进了智能蘑菇方舱种植系统，让珍稀食用菌金耳在天津大规模种活了。这可不容易，因为金耳特别娇贵，对温度、湿度和光照要求极高，过去靠传统办法很难稳定产出。镇里为了优化品种结构、帮农民多赚钱，专门去找天津农学院和河南、福建、浙江等地的龙头企业合作，引进技术设备，终于解决了在北方种金耳的难题。 出头岭镇是个有年头的“蘑菇小镇”，做食用菌产业都25年了。现在全镇有2000多个大棚，辐射23个村子，带动5000多人干活，一年产值快到4亿元了。以前他们也种过香菇、白灵菇、羊肚菌这些品种。这次搞的这个智能蘑菇方舱，是现代农业科技跟实际需求结合的好例子。方舱设计得很紧凑，可以利用空闲地方快速搭起来，不用再去占新地。 通过5G网络和智能控制系统，舱里的温度、湿度、光照还有二氧化碳浓度都能自动监测和调节，感觉就像住在一个永远春天的环境里。技术人员说，一个方舱能装4500个菌棒，一年能种12茬，估计能赚15万元。这系统还能远程监控和无人作业，省了不少人力成本，剩下的菌包还能变成有机肥用。 出头岭镇副镇长张颖说，这次金耳量产是推动产业现代化的关键一步。以后镇里会用智能方舱模式做突破，从三方面发力：一是多栽金耳、榆黄菇、牛肝菌这种高附加值的菌；二是搞蔬菜产业集群；三是找深加工企业做产品，提升附加值。 在技术上，他们还靠着中国农业大学的教授工作站和国字号的香菇科技小院搞科研合作。另外他们还在想办法搞“农业+文旅”，搞了安坪桃花节、蘑菇餐饮和采摘体验这些新玩法。 从普通大棚到智能方舱，从种一种到种很多种，出头岭镇用科技当引擎推动产业发展。这不仅给京津冀地区高端食用菌市场多了新货供应，也给别的地方做了示范。在乡村振兴大战略下，“蘑菇小镇”通过技术、产业链和新业态创新让老农业换了新面貌，给农民增收和乡村发展注进了活力。