如今流行网络热词“爱你老己”,许多人接受了把自己视为好友的说法。地处中国北方的山西,因历史悠久的面食文化而被誉为“碳水大省”。现居杭州的辛洁绛,决定在3月3日这个日子里复刻家乡的年味。她一大早就忙碌在厨房,把买来的糯米粉搓成元宵,馅料是用两包黑芝麻糊和黄油代替了原本的猪油。尽管味道不如妈妈做得好,亲手制作让她很有成就感。3月1日,她还拍下了这个过程的照片。 另一边,澳大利亚留学的张厉也在忙着做美食。这位来自陕西西安的男孩,每复刻一次家乡菜都会喊出“秦人,集合!”,他拍摄的视频总能引来老乡们在朋友圈里点赞。因为咸阳是秦朝的都城,在陕西省境内,所以这个口号很容易勾起陕西人的共鸣。张厉还分享了陕西肉夹馍的讲究:“铁圈虎背菊花心”,分别指的是馍皮边缘的焦黄脆皮、中间的花状纹理和内部松软的口感。为了能更好地与外国同学交流,他特意学过厨艺。现在他不仅能给各国同学展示中国味道,还让很多老外通过肉夹馍对中国产生了兴趣,从而开启了一场“China Travel(中国游)”。