讲起紫苏，真的是个宝贝。老祖宗早就把它当作药食同源的明星了，可惜现在很多人只知道拿它当火锅配菜。这东西春天刚长出来的嫩叶最厉害，能让阳气升起来。到了夏天湿气重的时候，用紫苏叶煮汤喝，肚子胀的感觉立马就没了。它从头到脚都是宝，叶子、种子和梗子各司其职，作用其实是相通的。 紫苏叶平时可以怎么用呢？有四种常见的办法。第一是治风寒感冒刚起的那些天。要是感觉怕冷、鼻塞还有咽痒，但又出不了汗，抓一把紫苏叶煎水当茶喝，微微出点汗，症状就好了。要是觉得药力不够猛，可以再放点生姜和葱白一起煮。 第二是用来缓解胃肠型感冒。如果一边吐一边肚子胀，可以把紫苏叶配上陈皮和生姜一起煮水喝，能止吐又能通气。要是还有胸闷痰多的情况，就再加茯苓和半夏，饭前少量多次喝下去，能很快缓解想吐的感觉。 第三是它能解毒。紫苏叶里面的紫苏醛能杀菌解毒。吃生鱼片、醉蟹或者醉虾的时候配几片紫苏叶，既能提香又能防止吃坏肚子。民间甚至有用紫苏叶捣汁漱口的方法来预防吃生冷海鲜中毒。 第四是夏天在空调房里容易胸闷的人可以试试。坐在办公室里觉得胸口堵得慌，就把紫苏梗和陈皮、茯苓一起煮水当茶喝，能把气理顺了。 紫苏子这小东西别看个头小，润肠化痰的本事很大。要是咳嗽老不好或者痰多痰黏，或者是老人家好久没解大便了，紫苏子就能派上用场。它能入肺和大肠，降气化痰、止咳平喘、润肠通便一把抓。治痰喘的话就把紫苏子配上核桃肉、杏仁还有陈皮炖猪肺汤喝；治便秘就把紫苏子和火麻仁、杏仁一起炒了研成末冲温水喝。 紫苏梗虽然长得像老棍子一样结实得很，但它可是安胎又理气的好手。怀孕头三个月胎动不安或者胸口胀得难受？用紫苏梗和紫苏叶、陈皮一起煮水喝就能理气安胎；要是还孕吐吐酸水或者吃不下东西，加点砂仁一起泡水漱口效果也很好。 这就给大家介绍三个平时常吃的方子。第一个是紫苏红糖茶：用六克紫苏叶泡开水加红糖当茶喝就行，能预防感冒和腹胀。第二个是凉拌紫苏叶：拿三百克鲜叶焯水挤干切段后加调料拌匀吃就行，适合风寒感冒初期有发烧咳嗽的人吃。第三个是紫苏粥：大米粥快煮好的时候把十克紫苏叶扔进去再煮三分钟加红糖搅匀就行了。 最后提醒大家一句：再好的东西也别贪多。紫苏叶是温性的东西喝多了容易耗气伤阴。体质弱、阴虚发热的人要慎用；孕妇和习惯性便秘的人也得在医生指导下用。记住啦，这玩意儿只能当救急的用，别天天当饭吃才行。