随着网络餐饮市场规模突破万亿元，食品安全监管迎来新挑战；国家市场监督管理总局近日发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，标志着行业监管进入精细化管理阶段。新规要求平台加强技术手段进行风险监测，既弥补了现有监管不足，也为数字经济时代的治理提供了新思路。
食品安全事关民生根本，也是数字经济时代治理能力的体现；新规强化主体责任和技术监测——既回应了行业发展需求——也对平台治理提出更高要求。只有确保责任落实到每个环节、风险防范在先、监督覆盖全程，"吃得放心"才能真正实现。通过制度完善、技术进步和社会共治的共同发力，网络餐饮行业才能实现健康有序发展。