糖尿病的并发症里，尿毒症是最可怕、也最花钱的一种。国家疾控中心的数据说，中国大约有1.4亿糖尿病患者，其中有20%到40%的人会发展成糖尿病肾病。得了尿毒症，就得一辈子靠透析活着，生活质量大打折扣，负担也重得要命。不过，尿毒症其实是可以预防的，这很大程度上跟吃的东西有关系。专家都说了，管住嘴比光降血糖更重要。咱们把4类容易伤肾的食物给列出来，看看能不能把它们戒了。 第一类是高糖水果。很多人觉得水果多吃没坏处，其实像西瓜、荔枝、龙眼这种水果糖分太高，升糖指数（GI）都超过70了。比如西瓜的GI值是72，吃一小碗就能把血糖搞得飞快飙升。肾糖阈大概是10mmol/L，血糖老在这个水平之上，肾就会一直加班加点工作。这种长期的劳累会损伤肾小球的膜。更危险的是，这些水果里的钾含量也高。要是肾功能不行了，排钾能力下降，就容易引发高钾血症，严重的话心脏都跳不动。所以建议大家别吃这些高GI水果，多吃点草莓、蓝莓这些低糖的水果就行。 第二类是精制主食。像白米饭、白馒头这些东西看着挺温和的，但其实是伤肾的“隐形推手”。加工过程中把膳食纤维、维生素和矿物质都去掉了，只剩下容易被吸收的淀粉。吃进去马上变成葡萄糖，血糖波动特别大。长期高血糖会激活肾脏里的炎症反应，导致肾小球硬化、肾小管萎缩——这些毛病一旦形成就很难逆转了。很多人为了控糖不吃主食光吃肉或者蛋白粉也不行。蛋白质代谢会产生废物需要肾脏排出去，如果摄入太多反而会加重肾负担。最好是用糙米、燕麦这些全谷物代替白米饭吃。 第三类是高盐食物。咸菜、腊肉、方便面调料这些东西家里随处可见，但对糖尿病患者的肾脏伤害特别大。盐里的钠吃多了会让身体里的水排不出去，血压就会升高。高血压就是糖尿病肾病进展的“帮凶”。为了把多余的钠排出去，肾就得使劲工作提高压力时间长了滤过屏障就坏了，蛋白质就会漏进尿里——这就是微量白蛋白尿。研究显示每天吃盐超过6克的人得蛋白尿的风险是低盐饮食者的3倍以上。还有些看起来不咸的加工食品其实钠含量也很高。 第四类是动物内脏。猪肝、鸡胗这些东西味道好但风险高。首先胆固醇含量高容易引起动脉硬化减少肾脏供血；其次嘌呤含量爆表代谢成尿酸加重肾脏负担引发慢性肾炎。更关键的是肝脏是解毒器官可能含有重金属等毒素所以还是别吃了。 护肾的关键在于嘴巴把关尿毒症不是必走的路只要在早期就把这四类食物给戒掉配合吃药和定期检查尿微量白蛋白和血肌酐大多数人都能保住肾功能远离透析命运国家卫健委的指南也说了饮食是第一道防线每一口吃进去的东西都决定了肾明天能不能正常工作想不得尿毒症光控血糖不行得从餐盘开始把这四类东西给戒掉吧！