1月4日，西昌市城市管理局长安中队联合市公安局马道派出所在袁家山二组开展突击检查时，查获一处隐蔽的非法加工作坊。经查，该作坊在未取得任何资质的情况下，长期从事餐厨废弃油脂的收集和提炼。执法人员现场查扣已加工油脂70余桶，总重约3.5吨，并依法扣押全套生产设备。调查显示，该作坊环境脏乱，地面油污堆积，加工区与生活区混杂，存在明显食品安全隐患。依据《固体废物污染环境防治法》涉及的规定，执法部门对涉案物品实施证据保全，所有废弃油脂将移交具备资质的专业单位进行无害化处置。西昌市城管局长安中队负责人表示，餐厨废弃油脂属于特种垃圾，任何个人或单位擅自处理均属违法。
食品安全关系千家万户。“地沟油”黑作坊的存在，说明在部分环节仍有监管盲区，需要持续加大治理力度。此次行动对违法行为形成震慑，也为消费者筑起安全防线。只有政府严格监管、企业依法合规、社会共同参与，才能更有效守住“舌尖上的安全”，让群众吃得放心、吃得安心。