这几天，山东省商务厅又带着9个部门一起，把《关于促进餐饮业高质量发展的若干措施》发出来了。这一回，他们围绕提升服务品质、增强发展动能、创新消费场景还有优化营商环境这几个方面，一共搞出了十四项具体的招数。餐饮业可是连着田间地头和百姓餐桌的大头，既能促进消费，又能惠及民生、稳住就业，还是推动经济高质量发展的重要动力。山东省是出了名的餐饮业大省，收入在全国排得很靠前，鲁菜更是中国八大菜系里头的领头羊，底蕴厚，手艺精。 省商务厅的那位负责人说，发这个文件，主要是为了落实国务院的意见还有商务部等9个部门的指导意见。想让大家伙儿把餐饮消费稳下来，也扩大一点规模，推动整个行业往高质量的路上走。 这文件在起草的时候，可没少问政府部门、行业协会还有餐饮企业的意见建议。最后形成了三个特别亮眼的地方：第一个是专门盯着鲁菜产业的高质量发展不放。提出来的措施有传承鲁菜文化、完善鲁菜标准体系、培育品牌企业、丰富食材供应和夯实人才根基这些实打实的招数；第二个是顺着现在大家吃东西的新潮流走。鼓励企业搞点新花样的业态、模式和场景，丰富吃饭的地儿、大力发展“数字+餐饮”、优化供应格局还有培育绿色餐饮主体，好让消费者能多一点选择；第三个就是盯着行业里的老毛病、疼点去下手。注重从机制上一起推一推，优化办理食品经营许可的手续、支持规范外摆、落实税收优惠还有加大财政金融支持这些事儿。