日前，河南新乡工程学院因食堂食品安全问题受到社会关注；根据新乡市市场监督管理局抽检通告，该校第一食堂生产的生花生米黄曲霉毒素B₁检出值为234微克每千克，超过国家标准上限11倍；同时，餐具中检出大肠菌群。事件再次提示高校食品安全管理仍需加固。
一粒超标的花生米，折射出校园食品安全管理的现实压力。当学生在校园里连“放心吃”都要依赖检测结果时，“零容忍”不能停留在事后表态。唯有把监管要求落到制度和日常，让食材来源可追溯、关键环节可核查，“舌尖上的安全”才能真正成为守护学生成长的底线。（完）
日前，河南新乡工程学院因食堂食品安全问题受到社会关注；根据新乡市市场监督管理局抽检通告，该校第一食堂生产的生花生米黄曲霉毒素B₁检出值为234微克每千克，超过国家标准上限11倍；同时，餐具中检出大肠菌群。事件再次提示高校食品安全管理仍需加固。
一粒超标的花生米，折射出校园食品安全管理的现实压力。当学生在校园里连“放心吃”都要依赖检测结果时，“零容忍”不能停留在事后表态。唯有把监管要求落到制度和日常，让食材来源可追溯、关键环节可核查，“舌尖上的安全”才能真正成为守护学生成长的底线。（完）