耒水欢歌青草飘香跨山海！耒阳夏塘青粑的成功，为乡村振兴开辟了一条新的道路。3月16日，耒阳融媒发布了这则新闻。这让人们感叹，蓝图变现实需要付出艰苦努力。耒阳市的张心国食品有限公司已经把工艺升级和电商赋能给夏塘镇的青粑注入了新的活力。这里面有一个人叫何孝国，他是这次报道的主笔。杨明涛、蒋境、钟菲和雷坤是参与报道的记者们。耒阳夏塘的张心国青粑加工厂已经让传统味道变得更加流行了。这位加工厂的负责人是张衡，而他的儿子张恒也在厂里工作。现在他们通过电商平台销售产品给全国各地的人们。夏塘镇党委在这个过程中起了重要作用。匡兵作为镇长，他给我们讲述了青粑是如何帮助农民增加收入的。杨明涛是这次报道的二审责任人。杨明涛还负责了责任编辑梁斌的工作。何孝国、张衡和匡兵等人共同努力让这个品牌更出名。 这一年春天到来的时候，满山遍野都是清明草的嫩芽。夏塘镇就开始制作青草粑了。这个习俗已经在当地流传很久了，成为了耒阳人心中独特的味觉记忆。这些人们就像过去一样把青草收集起来加工制作。张心国青粑加工厂里弥漫着草木和米的香味。工人们穿着干净的工作服忙碌着处理青草原料。他们先把青草清洗干净后用沸水焯烫一下去掉涩味保留清甜。然后将处理好的青草和糯米粉、粘米粉混合在一起捶打压模蒸制出来。 成品就是一个个绿色饱满的青团整齐码放在桌子上。吃起来软糯不粘牙还有清新的味道。有一位叫张恒的大学生特地来这里购买青团。他从小吃到大就喜欢这个地道味道。不管是自己吃还是寄给外地亲友都选夏塘青团。匡兵给我们介绍说这个地方还种植清明草作为原材料供应给加工厂生产青团。 虽然过去手工制作青团效率低产量有限还有保质期短销售半径小等问题存在但现在已经解决了很多困难了。镇长匡兵带领着大家引入机械化设备建立标准化车间实现全流程自动化升级机械化生产线让生产效率提高了很多还通过真空锁鲜技术延长了产品保质期彻底解决了储存和运输问题带来了极大便利还解决了电商带货把全国各地订单都接到本地来销售这个行业已经成功把传统手艺对接大市场给当地农民带来了很好的收益提升整体经济水平还促进了乡村产业链发展全面实现乡村振兴目标 。