生地虽小，能量却大。植株不过10到30厘米高，长满灰白色的细毛。根茎肉质饱满，鲜时亮黄鲜亮，像根软软的黄宝石。茎是紫红色的，叶长得像莲座一样，越往上越小，最后变成苞片。叶片的形状有长椭圆也有卵形，正面是绿色的，背面微微发红，边缘还有不规则的圆齿。背面的叶脉鼓鼓的，正面的却是凹进去的，特别容易辨认。 古人管它叫“补肾要药”，觉得它特别能滋阴。《本草汇言》就夸它能凉血补血，说血液补足了筋骨就有力气，骨头也能变壮实。又因为肾脏跟大小便有关，血液好了二便也就顺滑了。一句话：生地既能滋阴又能润燥。 它有三大本事： 第一个本事是“滋阴润燥”。遇到口干口渴、腰酸腿软、五心烦热或者睡不着觉这种阴虚的毛病，生地黄能让身体里的津液多起来，把“干”的状态给改了。 第二个本事是“凉血止血”。要是火气太大导致流鼻血、咳血或者皮下出血，生地就能把血液里的实热给清掉，让出血的地方赶紧止住。 第三个本事是“辅助调节甲亢”。现代研究发现，生地能提高淋巴细胞的战斗力，帮助身体调整免疫功能。对那些甲状腺机能亢进的人来说，吃点生地可能会有帮助。 不过这三种人千万别碰生地： 第一种是脾胃虚寒、体内湿气重的人。生地是凉性的，脾胃虚的人吃了容易肚子疼拉肚子，寒气越积越多。 第二种是孕妇和小孩。生地黄太寒凉了还滑腻容易动胎气，孕妇得小心点；小孩子肝肾还没发育好代谢功能弱，太早接触可能会过敏或者加重负担。 第三种是过敏体质的人。有些人吃了酒制的熟地会拉肚子、心慌甚至起疹子风团，这就得赶紧停掉去看医生。 秋天冬天想给身体补补？一碗“生地排骨汤”就能搞定。准备50克生地黄、250克排骨、250克莲藕还有5颗红枣和一点盐。把这些材料放进锅里加水大火煮开后转小火炖60分钟就好了。这汤喝起来微甜清亮滋阴补血皮肤也能变好。