最近宅在家都快闷坏了，想出去踏青又出不去，可小区转角那棵榆树不管不顾，一串串铜钱般的榆钱哗啦哗啦往下掉，真的像在喊我“快来摘我”。这时候带上孩子全副武装出门，大人负责接着扔下来的榆钱，孩子踩着石凳踮脚去摘，空气里全是青草味和嫩叶的甜味，感觉春天就在家里了。 回家第一件事先不消毒，赶紧把榆钱倒进盆里泡一泡。用淡盐水泡个十分钟，再用水冲干净，这一把榆钱被春雨洗过后绿得发亮。以前奶奶总说榆钱是给失眠人吃的，我那时候还觉得奇怪，只觉得吃起来挺甜。后来翻翻书才知道它里面有很多微量元素和纤维，能让人睡得更香。 既然要吃了，咱们就得好好做个榆钱窝头。先把那东西上的枝叶和蒂儿都掐掉，泡干净沥干。然后把玉米面、黄豆面还有普通面粉按2比1比1的比例混在一起，撒一小撮小苏打进去。再把泡好的榆钱倒进去揉成团。揉的时候得使劲挤掉多余的水，然后一边加水一边揉，揉成软硬适中的面团盖上盖子醒发半小时。 把醒好的面团揪成小块在手里团成团儿，大拇指在中间旋出一个窝窝头的形状。这时候准备好凉水下锅，铺上笼布把生坯摆好。先用大火烧开再转中火蒸20分钟，最后关火焖上3分钟再揭开盖子。 出锅那一刻真是香啊！热气里带着微微的甜味飘过来，窝头金灿灿的样子看着就舒坦。掰开一瞧里面全是星星点点的榆钱碎粒。吃一口先是粗粮那种颗粒感在嘴里炸开，紧接着是一股清甜味儿直冲脑门儿，感觉把整个春天的阳光都嚼进嘴里了。 老人吃了养胃补元气，年轻人吃了能瘦下来控制体重。孩子吃了还能补微量元素——一块窝头全家都受益。 晚上吃完饭我又把窝头切成片烤了一下蘸点蜂蜜吃。嘴里软糯的口感带着一股春天气息，神经也跟着放松下来了。原来老辈人说的“绿色安眠药”不是药片啊。 要是你也在找晚上能睡个好觉的秘诀，不如去小区转转捡一把榆钱回来自己做着吃。当蒸锅咕嘟咕嘟响的时候你就会发现：春天已经把答案都准备好了。