去了趟泽国，专门把舌尖上的旅程给翻了出来。这次要尝尝黑盖黄焖鸡和炸酱面这两样宝贝。 先钻进商城深处，我顺着那股子热气溜达到了大道183号。把砂锅盖子一掀，就像打开了一道有雾气的序幕——鸡块在里边若隐若现，红、绿、橙三色混在一起，灯光一打，油光都亮成一条河了，简直把魂儿都给勾走了。汤面上面浮着一层浅浅的金油花，舀一勺往嘴里送，滚烫的汤一炸开，鸡香味像一记闷棍一样，立马把嘴里的味道全给霸占了；再夹块鸡肉尝尝，皮和肉早就粘一块儿了，轻轻一咬就脱骨了，咸辣的味儿在嘴里跳探戈。配着软糯的香菇和弹牙的软骨，越嚼越上头。米饭被汤汁泡得亮晶晶的，跟个金箍棒似的，一口下去，碳水跟蛋白凑一块的感觉瞬间就让胃给填实了。 到了晚上乘凉的时候，又被道味炸酱面那股香味拽进了小铺子。面条上撒了层红油，青菜豆芽围一圈像个翠色花环，灯光照在上面一晃悠，像是给夜里披了层薄纱。筷子一挑起来，弹弹的面条就在嘴里滑来滑去，酱香像一股暗流往上涌，香菜末飘着有点点睛的意思；等吃到七成饱的时候，配菜才慢慢出来：褪了色的花生脆脆的有点甜，豆芽缩成柔软的弧线。每吃一口都觉得惊喜一层比一层多。 等最后一缕落日沉下去了，街灯亮起来了。我裹着晚风还有那股余香离开了——泽国的夜色也因为这股鸡香和酱香多了一道尾韵。