立春时的中国，满是春天的气息。大家都会用吃和玩来迎接这个节气，把它记在心里。 立春这天，像是一声春雷，把大地唤醒。人们就用食物来庆祝这个开始。第一顿早餐就给肠胃铺一层柔软的早春土壤。鲜牛奶和卡夫饼干简单又温柔。午餐就用什锦面和草莓蛋糕卷把春天的味道塞进胃里。 第二顿早点就手撕面包把沉闷赶跑。正餐有玉米大米饭、红烧扒皮鱼、菠菜炒粉丝还有冬瓜海带汤。 到了第四天，早点是熊仔蛋糕，咬一口就像是吃云朵。午餐就香软米饭配上蜜汁鸡翅还有韭菜绿豆芽。下午的课桌也充满热气，因为有大白菜肉丝年糕和卤豆腐干。 立春前后，大家也有很多习俗来庆祝。第一天是迎春，“春官”会拿着桃枝迎回句芒神。这时候村口老槐树下锣鼓声响起，春天正式到来。接下来是游春，锣鼓队在前面走，鞭炮齐鸣驱赶邪祟。孩子们在后面捡没烧完的炮仗，笑声传得很远。 还有咬春的习俗，最接地气了。明人刘若愚在《酌中志》里写过：“立春之时，无贵贱嚼罗卜。”白萝卜脆生生的带着甜味和辛烈。一口下去就咬住了春天。杜甫在长安收到春盘时写下了“忽忆两京梅发时”，把长安和洛阳的距离缩短到舌尖上。 人们把节气吃进身体里，也把希望种在土地里。当最后一口年糕咽下喉咙时，立春的仪式接近尾声了。可春天还在生长——生菜会继续拔节，卷里的馅料会继续翻滚，咬过的萝卜会在记忆里发芽。下一次春风吹过窗户时，我们还会在餐桌上找到春天的味道——那清脆萝卜声还在耳边回响呢。