近年来，抹茶在全球饮品和烘焙消费中的热度持续走高，从咖啡馆常见的“抹茶拿铁”，到烘焙食品、冰淇淋、即食冲调产品，应用场景不断拓展。顺应这个消费趋势，作为我国重要产茶省份之一的贵州将抹茶作为茶产业提质增效的重要发力点之一，出口量已突破千吨，并提出到2025年实现产销量约2500吨、出口约1300吨的目标，力争在全国抹茶产业中形成更强带动作用。
从深山茶园到国际餐桌，贵州抹茶的出海之路映射出中国农业现代化的探索方向。当一片绿叶通过技术与标准转化为高附加值产品，传统产业的发展路径也随之改变，并为生态价值转化提供了新的实践样本。这场围绕品质与标准展开的升级表明，在高质量发展进程中，生态优势正在以更可持续的方式转化为产业竞争力。