2月28日，随着平阳黄汤茶博园开采仪式的举行，浙江省正式拉开2026年春茶采收大幕。
记者从省农业农村厅获悉，当前温州、丽水等浙南产区已完成首轮采摘，杭州、湖州等北部产区将于3月上旬陆续跟进。
这种自南向北的梯次开采模式，既体现了地理气候差异，也彰显出浙江作为传统茶叶主产区的产业布局优势。
今年春茶开采时间整体前移，主要归因于去冬今春持续偏暖的气候条件。
省农技推广中心专家指出，1月至2月全省平均气温较常年同期偏高1.5摄氏度，有效积温增加促使茶树提早萌发。
以温州"嘉茗1号"特早生品种为例，其开采时间较标准年提前达7天，创下近五年新纪录。
从产业维度观察，浙江茶业正呈现多元化发展格局。
值得关注的是，新茶饮原料供应已占全省茶叶产量的32%，年增长率保持在25%以上。
杭州、绍兴等地建立的标准化生产基地，正成为国内外知名茶饮品牌的核心供应商。
与此同时，抹茶产业产值突破80亿元大关，精深加工产品远销40余个国家和地区。
出口贸易方面同样表现亮眼。
海关数据显示，浙江茶叶去年出口额同比增长18%，其中欧盟、东南亚市场占比提升至65%。
这得益于RCEP政策红利释放及企业国际认证体系建设。
湖州某龙头企业通过开发符合国际标准的有机茶产品，单笔订单金额突破2000万美元。
面对气候变化带来的生产周期调整，浙江省已启动三项应对措施：建立全省茶园气候监测网络，研发抗逆性更强的新品种，完善茶叶采收预警机制。
杭州茶叶研究院专家表示，未来将重点培育5-7个适应早采特性的优质品种，预计可使采摘窗口期延长15天。
浙江春茶开采的提前启动，既是气候变化的直观反映，也是产业发展活力的生动体现。
从传统名茶到新兴赛道，从国内市场到国际舞台，浙江茶产业正在多维度实现转型升级。
随着春茶采摘的全面展开，这个茶叶大省将继续发挥资源优势和产业优势，推动茶文化传承与产业创新的深度融合，为全国茶产业高质量发展树立新的标杆。