在2018年，淘宝上居然有人卖一种叫做“明前信阳毛尖”的茶，价格只有65元半斤。这个价位让老茶客们都觉得不对劲，因为信阳毛尖一向是春茶中的佼佼者，价格不菲。每年三月，信阳毛尖一上市，就成了大家关注的焦点，大家都盯着手机抢着买。不过，今年却有一家平台标了个非常低的价格，说是什么“2018年信阳毛尖明前特级嫩芽”，只卖65元半斤。还有一家直接标了130元半斤，同样说是今年的新茶。 这样的低价到底是真货还是假货？业内人士透露，“明前茶”产量非常少，贵得离谱。只有浉河港镇才有“窗口期”，这时候雨水多，采茶时间很短。一般来说，四斤鲜叶才能炒出一斤干茶，人工费、采摘费和加工费都很高。而且芽头特别小，上万颗才能凑成一斤干茶，时间成本也很高。所以真正的“明前茶”每斤低于600元基本可以断定是假货或者陈茶混售。 信阳毛尖的真实性主要看产地、季节和等级三个方面。有些商家把光山、固始等地的茶叶换成标签卖给消费者当正宗的信阳毛尖。还有些商家把广西、贵州的早春茶当成明前茶卖，消费者只闻到清香却没有回甘。至于等级方面，标准缺失给商家留了很大空间，同样一批鲜叶可以按照不同等级卖出不同的价格。 每年新茶季结束后剩下的茶叶会被低价收购然后放入冷库中保存。明年三月商家会用烹调油炒一下去潮再混入当年新茶里出售。这种“回炉新茶”看上去和真货没什么两样，但是香气沉闷、汤色发暗。业内人士说只要收购价低于600元/斤的所谓“明前茶”基本可以判定是陈茶翻新或者外地掺假。 想要辨别真假“明前茶”，可以从干茶的颜色、香气和汤色滋味等方面入手。真货的干茶紧实、银绿隐翠；假货颜色发乌、带红梗。真品香气嫩香高扬、冷香持久；陈茶或者外地茶香气短、带杂味。真货汤色清绿明亮，入口鲜爽回甘；掺假或者陈茶汤色发浑、回甘弱。 总之要记住：便宜买不到真正的“明前”，但真正好的茶还是值得等待的。如果你只想尝鲜，可以等谷雨后的雨前茶；如果真心想喝到真正的明前春色，记住一句话：当季“明前”如果低于500元/斤基本可以判定有猫腻。