2月24日这天，微博热搜被这句口头禅给顶上了热搜，“你好，不要香菜，谢谢。”这一天就是“世界讨厌香菜日”。香菜这个词对某些人来说特别不吉利，约有全球15%的人主动躲得远远的。大家为啥这么讨厌香菜呢？首先得说说这个日期的来历，这不是哪个国家政府定的，而是网友自发纪念的结果。有个美国论坛网友曾经吐槽说2月24日是人生最黑暗的一天，因为这天被强迫吃了好多香菜。后来这个说法写进了日历，变成了大家的节日。 每年这个时候，讨厌香菜的人就会出来庆祝。香菜是一种伞形科植物，茎叶里挥发油很多，所以会散发出一种辛凉、甜酸、又有点像柠檬或者肥皂的气味。喜欢吃的人叫它“菜中香水”，讨厌的人觉得就像是在闻一节烂肥皂一样。同样一棵香菜，在两个人之间差别咋这么大呢？其实答案就在每个人的嗅觉基因里。 美国有个基因检测公司做过调查，给近5万名志愿者的DNA做了比对。他们发现只要携带了特定基因OR6A2，对醛类分子的敏感度就会变高。这些人闻到的不是清香而是刺鼻的肥皂味。欧洲人群里大概一半人有两个OR6A2基因，不过只有15%的人觉得是肥皂味。还有11%完全没有OR6A2基因的人也觉得香菜臭得要命。 设立这个节日不是鼓励大家歧视爱吃香菜的人，而是给这15%的气味敏感者一个公开身份的机会。当服务员不再默认撒香菜、厨房不再拿香菜当提味剂时偏见就会慢慢松开。以后聚餐的时候你可以大声说一句“不要香菜，谢谢”——这不是挑剔，而是尊重自己的嗅觉基因。