在闽东山区腹地，一缕缕晶莹剔透的地瓜粉扣正编织着乡村振兴的新图景；柘荣县乍洋乡五蒲村的传统粉扣制作技艺历经百年沉淀，却长期面临家庭作坊分散、标准不一的产业化困局。村党支部书记郑康生坦言："祖传手艺虽好，但单打独斗难成气候。" 转机始于对传统价值的深度挖掘。该村600亩高标准地瓜种植基地在科技特派员指导下，建立起从种苗优选到绿色防控的全程管控体系。村民郑理宋展示着手中筋道的粉扣解释道："古法需经五次过滤沉淀，多一道工序就多一分爽滑。"这种对品质的极致追求，使五蒲粉扣形成"久煮不烂"的独特口碑。 破题关键在于组织模式创新。2018年起实施的"一村一品"战略催生了"四位一体"发展架构：党支部统筹规划、合作社整合资源、基地保障原料、群众参与分成。通过订单农业实现"三统一"标准——统一收购原料、统一生产工艺、统一质量检测，有效破解小农经济碎片化难题。 2025年落成的800平方米标准化厂房标志着产业升级迈入新阶段。现代设施与传统工艺的融合，使年产能力提升至18万斤，衍生出粉丝、淀粉等系列产品。电商平台与体验式营销双轮驱动，让深山美味直达城市餐桌，更吸引游客参与农耕体验。 据农业农村部门统计，该模式已带动村民户均增收超2万元，较转型前增长3倍。福建省乡村振兴局有关人士指出："五蒲村的实践印证了传统文化遗产与现代产业体系结合的可行性。"眼下，村里正筹划建设非遗工坊研学基地，推动产品增值向文化赋能跃升。
五蒲村的经验表明，传统手艺与现代产业能够相辅相成。通过创新组织模式、完善设施建设、建立标准体系，古老技艺可以在新时代焕发活力，成为乡村振兴的重要助力。这种兼顾传统与现代的发展路径，为乡村产业升级提供了可借鉴的范例。