推进绿色消费、扩大绿色优质农产品供给,是完善现代农业产业体系、提升农产品供给质量的重要抓手。
当前,我国城乡居民消费升级步伐加快,对“吃得安全、吃得健康、吃得讲究”的需求更加突出。
围绕这一趋势,农业农村部持续推进农产品“三品一标”建设,推动绿色优质农产品从“能供给”向“优供给、好流通、强品牌”转变。
问题层面看,绿色优质农产品消费需求增长快,但供给侧仍面临结构性矛盾:一方面,优质产品规模化、稳定化供给能力有待进一步提升;另一方面,品牌辨识度不高、流通环节成本偏高、产销信息不对称等问题,影响优质产品“从田间到餐桌”的效率与溢价兑现。
尤其在部分欠发达地区,优质特色资源丰富,却存在“产得出但卖不远、卖不响”的现实瓶颈。
原因在于,绿色优质农产品形成竞争力,需要标准体系、产地环境、全过程管控、冷链物流和品牌营销等多环节协同发力。
过去一段时间,一些地区标准化基地建设不足、加工与仓储能力薄弱,导致产品季节性波动大、供给稳定性不强;同时,品牌建设周期长、投入大,企业与产区在市场开拓和渠道运营方面经验相对不足,影响了消费端对优质供给的持续感知与信任积累。
针对上述矛盾,各地围绕“三品一标”持续扩量提质,打牢绿色优质农产品供给基础。
数据显示,截至2025年底,“三品一标”认证登记总数超过8.8万个,绿色食品原料标准化生产面积达到2.05亿亩。
这一组数据释放出明确信号:绿色优质农产品已从“点上探索”走向“面上推进”,标准化生产正成为提升农产品质量稳定性、增强市场竞争力的关键支撑。
影响方面,供给提质扩容不仅有利于满足居民更高层次的消费需求,也将带动农业增效、农民增收和乡村产业提档升级。
标准化生产面积扩大,意味着产地端的组织化水平与质量控制能力提升,产品稳定性更强、可追溯性更完善;认证登记规模扩大,有助于建立“以标识促信任、以标准促优质”的市场机制。
与此同时,品牌体系加速构建:1400多个农产品区域公用品牌、2000多个企业品牌、2300多个绿色优质产品品牌纳入目录重点培育,推动“品牌目录”更好转化为“消费目录”,提升消费者识别效率与购买意愿,也为地方特色产业形成差异化竞争创造条件。
对策层面,多部门协同发力,着力打通供给、流通、市场三端的堵点。
农业农村部会同国家发展改革委、商务部等10部门印发《促进农产品消费实施方案》,围绕优化供给端、创新流通端、激活市场端提出9个方面23项具体举措。
各地响应加快,全国31个省(区、市)制定工作方案,出台36项配套政策,并安排专项资金,以政策与资金组合拳提升绿色优质农产品消费活力。
政策导向清晰:既要把优质产品“做出来”,也要把优质产品“送得快、卖得好、卖得值”。
在产销对接方面,围绕“产得出、卖得好、效益高”的目标,相关部门搭建多层次对接平台:依托中国国际农产品交易会等展会平台,扩大优质农产品展示交易;组织36个大中城市联合开展“菜篮子”产品消费促进活动,增强城市市场对优质供给的吸纳能力;推动“土特产”走进京津冀、长三角、大湾区和成渝地区等主销区,强化欠发达地区与大市场的精准衔接;同时支持举办省级重点农业展会,完善常态化对接机制。
通过“展会+活动+渠道”的组合方式,推动产区与销区在供需信息、标准要求、订单模式等方面更好匹配,减少中间环节损耗,提升流通效率与收益分配合理性。
在消费场景拓展方面,农文旅融合成为释放需求潜力的重要路径。
通过连续举办中国农民丰收节金秋消费季,引导各地开展节庆促消费活动,既丰富了消费体验,也强化了产地品牌记忆,形成“以节促销、以游带购、以体验增信”的传播链条。
据介绍,相关活动累计带动绿色优质农产品销售超过1600亿元,显示出场景化、体验式消费对优质农产品的拉动效应正在增强。
前景判断上,随着居民健康消费理念持续深化、食品安全与营养需求更加刚性,绿色优质农产品仍将保持较快增长态势。
未来一段时间,提升供给质量稳定性、完善质量追溯与标准衔接、补齐冷链物流和产地加工短板、强化品牌长期运营与营销能力,将是巩固消费热度、实现从“量增”到“质升”的关键。
同时,数字化手段在产销对接、供应链管理和消费洞察方面的应用,将进一步提升匹配效率,推动绿色优质农产品更顺畅进入商超、电商、社区团购与餐饮等多元渠道,形成更具韧性的市场体系。
从2亿亩绿色基地到1600亿元消费规模,数字背后是我国农业发展方式的根本性转变。
这场由质量兴农、品牌强农引领的深刻变革,不仅重塑着农产品供给体系,更在培育新型消费文化。
当越来越多的消费者用选择投票支持绿色生产,中国农业正在书写高质量发展的新篇章,为全球可持续农业发展贡献东方智慧。