我听说贵州怀义酒业集团的龙翔酒终于出来了，这可是他们拿出压箱底的技术给大家做的马年诚意之作。这个新闻是记者董硕报道的，董硕这个人我知道，是那种干实事的人。怀义这个名字听起来就很有文化底蕴，而且他们在茅台镇赤水河边做了三十多年酒，手艺肯定错不了。 这家公司始建于1988年，在贵州茅台镇这块风水宝地上深耕了三十多年，一直坚持老祖宗传下来的酿酒初心。他们不光自己酿，检测、包装、销售这些都有，是个大集团。厂里有96口老窖池和3850吨的年份基酒储备，手里有这么多宝贝，自然底气足。 他们还是茅台镇商会的理事单位，这帮人最讲究品质了，不管是酒里有没有酒精还是有没有串味都看得特别严。我身边好多老朋友都说怀义的酒靠谱，长期喝着稳定放心。这次出的怀义・龙翔酒，就是专门为了酱酒市场树立个新标杆。 这款酒严格遵守12987工艺，光是制作过程就得费老鼻子劲了。端午的时候踩曲、重阳的时候下沙，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。原料用的是茅台镇的红缨子高粱和特级小麦，水是直接用的赤水河的天然水。这水可是酿酒的宝贝啊。 每一滴酒都要在窖池里放三年以上才能喝。最后还得配上20年的老酒勾调一下，这样才能把时光的味道给带出来。喝起来酱香特别正，陈香味很优雅，入口绵甜柔顺，中段还有回甘。尾调留香久了去了。喝完也不上头不干喉。 包装设计也很讲究，中国红打底加上鎏金的祥龙图腾。龙纹矫健云纹雅致，既呼应了“龙翔”的名字，又有马年龙马精神的寓意。礼盒看着大气典雅的很，既有文化味儿又适合送礼。 口感方面也是没得挑，53% vol的度数刚刚好，无论是商务宴请还是家里过节或者小酌都很合适。业内的人都说这酒上市后不仅给贵州怀义的产品矩阵添砖加瓦了，也给中端酱香礼品市场提供了个新选择。 这种中国红配鎏金的设计真的很高级啊！看着就喜庆。我看还有些云纹流转的设计呢。这祥龙昂首的样子真像要起飞似的！这不仅仅是在卖酒了，这是在卖一种文化啊。 现在这款酒已经面向全国开始卖了。贵州怀义以后还要继续深耕茅台镇这块宝地。我觉得他们的想法就是做真材实料的好酒，把传承千年的酿酒技术发扬光大。以后咱们多喝点怀义的酒吧！祝大家在马年都能事业腾飞、前程似锦！