今年实体生意是真的不好做，哪怕你再折腾也改变不了该倒闭的命运。我在餐饮这一行摸爬滚打这么多年，看多了开开关关的店面，心里最清楚了。现在的大环境本来就不景气，实体店想要把船舵扳过来谈何容易？不像互联网公司，改变速度那是分分钟的事儿。结果就是不管怎么折腾，最后都白费劲。根子上的东西很难调整，大环境又一直在变。我家旁边以前开了家米其林店，开始的时候光吹装修有多美、服务员有多专业、东西有多好看。后来生意差了就开始卖团购套餐，可价格还是定得老高，人均二百多。有朋友去尝过说环境倒是不错适合约会，别的没啥亮点，出品一般服务也不如宣传的好。再后来又推出了人均八十多的工作餐想试试水，结果也就卖了一两份。这地方消费水平本来就一般，谁会去吃这么贵的工作日饭啊？折腾了大半年还是没能撑住关了门。朋友们都说这就是现实：该倒的一个都逃不掉。不光是高端餐厅是这样，那些做酸菜鱼改川菜的也一样折腾不灵。开实体店的老板真的挺无奈的，在时代的浪潮里你可能是被吹起来的猪，也可能是沙滩上被拍死的前浪，关键想掉头根本就来不及啊。