近日，福建漳州某食品企业自检发现其生产的加糖冻干草莓含20余种农药残留，其中重金属镉含量达0.728mg/kg，并检出禁用农药克百威；该企业负责人指出，原料采购自分散种植户，难以追溯具体污染源头。第三方检测报告显示，部分批次成品农残超标达国家标准数倍。
315消费者权益日的曝光不应只是一时的关注热点，而应成为推动食品产业改革的契机；冻干草莓事件本质上反映了新食品、新工艺与现行标准、监管体系之间的矛盾。在食品工业快速创新的时代，监管体系必须与时俱进，标准制定必须走在产业发展前面。只有补齐标准短板、强化源头管控、严打违法行为、打通监管堵点，才能让新兴食品产业在创新与安全之间找到平衡，让消费者吃得安心、买得放心。这既是对产业发展的促进，更是对人民健康的尊重。