今年过节，烟火气里都能透出中国人最浓的年味。我昨晚给老家姥姥打视频电话，刚接通就听到一阵“咚咚咚”的声音，把我给吓了一跳。镜头一转，姥姥正系着白蓝围裙，手里握着大菜刀，在案板上剁五花肉呢。旁边堆着小半盆肉馅，还有葱花姜末摆得整整齐齐。姥姥一边剁馅一边说：“丫头，我正给你包饺子馅呢，你最爱吃的白菜猪肉馅。等你回来就能吃上热乎的啦！” 这番景象瞬间让我想起小时候过年的记忆。厨房里的声响，长辈忙碌的身影，还有客厅里孩子的笑声混在一起，真的让人觉得年味满满。其实准备过年的过程其实并不复杂，却藏着中国人最热烈、最朴素的期盼。南北差异很大，但是那种藏在烟火气里的欢喜是一样的。 北方过年热闹得像一场烟火宴，厨房里的声响更是年味最动人的序曲。每天天不亮，家里的长辈就钻进了厨房。剁馅声、切菜声、油锅声还有蒸笼声凑在一起，就像一首动听的交响曲。妈妈们围着灶台转，擀皮包饺子就像变魔术一样。客厅里小孩穿着新衣服跑啊闹啊，还有爷爷们剥花生唠家常。 南方过年则温柔细腻得多。厨房里奶奶们正忙着灌腊肠腌腊肉呢。跟北方不同，南方人过年离不开年糕、腊肉还有各种小吃。南方的厨房虽然没有北方那么吵闹，但也有自己的温柔节奏。切年糕声、煮汤圆声还有蒸腊肉声都饱含着对团圆的期盼。 不管是北方还是南方，过年前准备工作都有一个共同特点：真挚的期盼。北方剁馅声是团圆召唤；南方灌腊肠是牵挂寄托；客厅笑声是最动听旋律；长辈身影是温暖守护。 再过几天就要过年了，你家准备好了吗？是准备剁饺子馅还是灌腊肠呢？愿我们都能奔赴一场烟火团圆！