春节临近，年味渐浓。安徽省池州市青阳县，一场集传统美食、民俗表演、文化体验于一体的“陵阳锅子百家宴”活动正热闹开展。千余名当地村民与各地游客齐聚一堂，在升腾的锅香中品民俗、话团圆，共迎新春。舞龙舞狮的鼓点与现场互动的欢呼交织在一起，让活动成为展示乡村文化魅力的一扇窗口。陵阳锅子历史悠久。这道美食可追溯至明清时期，积淀了数百年。2018年，“陵阳锅子百家宴”入选全国100个乡村文化活动品牌，获得国家层面的认可；其核心制作技艺“陵阳锅子”也被列为安徽池州的市级非物质文化遗产，成为当地重要的文化名片。陵阳锅子选用本地土猪肉、豆腐、粉丝等食材，分层码放、慢火煨煮，工序讲究、火候为要。承载团圆寓意的这道菜，不仅是一桌佳肴，也是一种可感可尝的文化传承。从文化保护到产业转化，青阳县探索出一条路径。当地将非遗美食与文旅结合，使“陵阳锅子百家宴”成为带动文旅发展的抓手。活动现场融入沉浸式演出、非遗体验、民俗互动等内容，为传统年俗注入新表达，让文化遗产在参与中得到保护、在实践中实现创新。文化与产业不再“两张皮”，而是在同一场景中相互促进。近年来，青阳县围绕“文旅融合”持续发力，在保护与创新上同步推进。一上，深挖屈原文化、“青阳腔”等传统资源，梳理历史脉络，打造更具地方辨识度的文化品牌；另一方面，拓展“宠物友好旅游”等新业态，顺应消费变化，丰富旅游产品供给。传统与创新并行，推动当地文旅产业持续升温。成效也逐步显现。青阳县跻身“全国县域旅游综合实力百强县”，并入选首批“皖美宝藏小城”。从一道传统美食到一个文化品牌，从一项非遗技艺到一个产业支点，青阳县的实践说明，文化遗产的保护与利用并非对立，可以在传承中激活价值、在发展中延续生命力。
一锅热汤——盛着地方风物——也聚着人心与乡情；把传统年俗办出新意，把非遗技艺融入当下，既是守护文化根脉，也是县域寻找增长点的现实选择。当更多乡村用可持续的方式点亮烟火、留住记忆，文化自信与经济活力就能在一次次团圆与相聚中相互滋养、共同生长。