当代旅游消费正经历从走马观花式观光向深度体验式游览的转变。
在这一背景下，承载城市日常生活气息的菜市场逐渐被发现具有独特的文化价值和商业潜力。
作为海滨旅游名城，大连拥有丰富的海洋资源和深厚的饮食文化底蕴，但这一优势在文旅产业中的转化效率仍有提升空间。
大连市政协委员、农工党大连市委会副主委、大连工业大学外国语学院教授刘爱君近日提交的一份提案，聚焦于如何将传统菜市场转化为城市文旅新名片。
刘爱君指出，菜市场作为城市文化的重要窗口，其承载的历史记忆、生活方式和地域特色，对游客具有强大的吸引力。
然而，当前大连的海鲜市场仍主要停留在传统采购功能层面，尚未充分挖掘其文化体验价值。
这种现状既浪费了宝贵的文化资源，也限制了旅游产业的发展潜力。
为此，刘爱君提出了系统性的改造方案，涵盖规划、产品、营销和保障四个维度。
在顶层设计层面，他建议将"菜市场+文旅"纳入市级文旅发展规划和城市更新方案，建立多部门联席会议机制，统筹推进政策协调和资源配置。
同时，要建立商户、居民与游客的利益协调机制，确保改造过程中各方权益得到平衡。
这种制度设计有助于形成新旧城区差异化发展格局，避免千篇一律的改造模式。
在产品创新方面，刘爱君建议深入挖掘海洋文化元素，打造具有辨识度的市场IP。
通过主题分区、透明加工间、VR烹饪教学、非遗文创专区等多种形式，增强游客的互动体验。
结合"渔港风情""辽南民俗"等主题场景营造，打造沉浸式的叙事空间，让游客在购物、品尝的过程中感受地域文化。
同时，引入"海洋·美食"主题书店、直播带货等新业态，延长消费链条，提升市场的综合商业价值。
在品牌推广方面，刘爱君强调要将菜市场纳入城市文旅宣传体系。
通过制作短视频推广"海鲜市场漫游"等主题线路，联动景区、酒店、研学项目等资源，形成完整的游客体验链条。
同时，联合高校、烹饪学校、非遗传承人等社会资源，举办美食节、厨艺大赛、科普活动等文化活动，利用VR技术还原渔业场景，进一步增强市场的吸引力和话题热度。
在政策保障方面，刘爱君建议设立专项资金支持市场改造与品牌建设，出台建设运营标准，对达标市场给予奖励，对举办文旅活动的市场方予以补贴。
这种激励机制有助于形成可持续发展的良性循环，鼓励市场主体积极参与改造升级。
刘爱君强调，"菜市场+文旅"融合不仅是旅游产品的创新，更是城市软实力的重要体现。
菜市场中的烟火气、文化味和时尚感的有机结合，能够让游客在品尝海鲜、聆听故事的过程中，深入感受城市的温度和魅力。
这种体验式的文旅产品，相比传统景区具有更强的代入感和记忆点，有利于提升游客的满意度和城市的美誉度。
城市的吸引力不仅来自地标景区，也来自真实可触的生活场景。
把菜市场这一最具烟火气的空间纳入城市更新与文旅发展体系，既考验治理与运营能力，也体现对城市文化的理解与尊重。
期待大连在守住民生底色、筑牢安全底线的前提下，以更系统的规划、更精细的改造与更有温度的叙事，让海鲜市场成为游客读懂城市的入口、居民共享品质生活的空间。