春天到了，咱们来云和尝尝鲜，这里的野菜可好吃啦。春雨哗啦啦地下着，到处都是嫩绿色的东西。田埂边、小溪边、竹林底下，全是春天送给我们的礼物。云和人喜欢吃荠菜，他们叫它“香丝”。这种野菜长得绿油油的，拿在手里一闻，味道可清爽了。我把它包成饺子，里面加点肉末、盐和生抽，吃起来肉香和野菜的清甜混在一起，特鲜！你也可以把它焯水凉拌一下，放点麻油和蒜末，解腻开胃。 二三月的时候，云和的山上全是蕨菜。刚长出来的蕨芽像个小拳头一样，挺好玩的。给它跟腊肉一起炒，或者凉拌一下，都是特别爽口的菜。马齿苋也不错，它长在向阳的地方，叶子厚实多汁。我把它焯一下水凉拌着吃，放点小米辣和醋，口感脆嫩还带点酸。 春笋来了，大家都高兴得不得了。这种竹笋又细又甜，做成油焖春笋是必须的。我也会把它切片清炒一下。清明前后是鼠曲草的天下，我们用它做清明粿。糯米粉和粘米粉混在一起揉成面团，馅可以是豆沙也可以是咸菜豆腐。蒸熟后咬一口软糯弹牙的外皮带着青草香呢。 刘海波拍摄了许多这些美好画面。 大伙儿出门采摘的时候要注意安全和保护环境： 1、不要乱吃自己不认识的野菜。 2、优先在正规市场买东西。 3、不要连根拔起植物。 4、避免破坏植被和珍稀植物。 5、脾胃虚寒的人少吃点野菜。 6、有些野菜要煮熟才能吃。 云和的春天就在这些鲜嫩的野菜里。 这是大自然送给我们的礼物，不仅好吃而且有营养。 大家有空可以去云和的田野里转转， 采一把春鲜尝尝纯粹的春天味道。 跟着丽马冠军张水华打卡吧！ 住宿免单券等着你呢！ 倒计时一天啦！丽水马拉松明天就开跑啦！ 跑前逛一逛或者跑完放松一下都挺不错哦！