中新网湖州3月6日讯（记者黄彦君 吴明宪）春天来了，春耕也开始了。湖州太湖南岸正迎来忙碌的时刻，万亩蟹塘里的蟹农们忙碌着投放蟹苗，给新一年的养殖准备起来。太湖之滨的南太湖上，吴兴区织里镇的蟹农们忙着捞起小小的白玉蟹苗。吴明宪拍摄的照片里显示，这些白玉蟹通体发白，与平常看到的青灰色螃蟹截然不同，它们被取名为白玉蟹。这是近年来湖州当地培育出来的新品种。 蟹农张莉华把这一池白玉蟹苗捞出来的时候说，“从背上就能看出成蟹质量如何”。这些苗还很小，只有硬币大小。一天要处理几千斤这样的小螃蟹。工人忙着给它们做检查，分开雌雄两只以后再装进一个个网包里。 张莉华提到，这时候母蟹会先上市，分开养更方便后期捕捞。周桂男把装着蟹苗的网包运到自家的60亩蟹塘边，开始准备把它们倒进池塘里。 白玉蟹这个新品种让当地的蟹农们看到了致富的希望。它们价格比普通螃蟹高一半左右，味道更鲜美。周桂男说：“这种螃蟹养殖起来和普通螃蟹差不多，只要饵料好一点、投喂充足点就好。”据吴兴区农业农村局介绍：“这个品种已经通过上海海洋大学和浙江省淡水研究所的8年培育而成。” 2024年这个新品种已经开始量产了，2025年还入选了浙江省首批10个“土特产”新品名单。 白玉蟹肉质鲜甜度比传统青壳蟹提升18%，是基因稳定的中华绒螯蟹白壳品系。王孜宇是当地一家生态养殖基地的负责人：“今年基地扩大到了1500亩”。“通过数字技术可以监测水质和温度”，还可以分析饲料投喂量。 今年基地预计亩产能突破300斤，比去年增长20%。 一只只白玉蟹承载着致富希望和乡村振兴梦想，在春天的阳光下茁壮成长。到了秋天丰收的时候就能见到成果了。