冬日时节，广东佛冈县的田间地头呈现出一派丰收景象。
记者近日了解到，该县4300亩晚造红薯已进入收获期，其中一点红、冰淇淋、西瓜红等优质品种扎堆上市，吸引众多消费者前来采摘体验。
据农业部门统计，今年晚造红薯亩产约2500斤，产量和品质均达到历年较好水平。
佛冈县之所以将晚造红薯作为重点发展的农业产业，与当地独特的气候条件密切相关。
县农业技术推广中心高级农艺师周小武介绍，晚造红薯的生长周期恰好经历从高温向低温的过渡阶段。
特别是在10月至11月间，佛冈地区昼夜温差明显加大，日照时间充足，这种气候特征为红薯积累糖分创造了理想条件。
白天充足的光照使红薯进行光合作用积累养分，而夜间凉爽的温度则能有效锁住这些营养物质，最终形成口感香甜、营养丰富的优质红薯。
这一自然优势使得佛冈晚造红薯在市场上具有明显的竞争力。
龙山镇良塘村是佛冈红薯产业发展的典型代表。
该村地处丘陵地带，地形独特，土壤肥沃，具备发展特色农业的天然条件。
2022年以来，镇村两级干部深入贯彻乡村振兴战略，精准研判市场需求，将番薯种植确定为村级特色产业重点培育对象。
村干部率先垂范，主动承担试种任务，与县农业技术部门合作，精心选育一点红、冰淇淋、西瓜红等适应市场需求的优质品种，并邀请农业专家进村提供全程技术指导。
在科学管理和技术支撑下，良塘村番薯产业实现了快速发展。
种植面积从初期的50亩迅速扩展至目前的800亩，增长幅度达15倍。
单位面积产量也保持在较高水平，亩产达2500至3000斤，年总产值约300万元。
这一成绩的取得，充分体现了科技进步对传统农业的推动作用。
产业发展带来的经济效益直接惠及广大村民。
通过土地流转和参与番薯种植、采收、加工等各个环节的务工，村民实现了"一地双收"的目标。
据统计，该项产业直接为100多名村民提供了就业机会，人均年增收达8000元。
这种就地就业的模式有效解决了农村劳动力外流问题，让村民在家门口就能获得稳定收入，生活质量明显改善。
良塘村番薯因其个头饱满、香甜软糯的特点，已逐步成为市场上的网红特产，销售渠道不断拓展。
线上线下相结合的销售模式使产品销售范围不断扩大，品牌知名度持续提升。
这表明，通过品质优化和品牌建设，传统农产品完全可以适应现代消费需求，实现产业升级。
从传统作物到特色品牌，佛冈红薯产业的蜕变印证了科技赋能农业的无限可能。
在乡村振兴战略引领下，更多类似良塘村的生动实践正在广袤乡村上演。
如何将地域特色转化为产业优势，让土地产出更高效益，佛冈的经验值得深思。
这片红土地上的甜蜜事业，正书写着农业现代化进程中的精彩篇章。