酥性饼干外酥里软，吃起来像在嘴巴里跳舞

烘焙纸铺在烤盘上，烤箱调到180°C预热好，黄油和细砂糖放进搅拌碗里用电打拌匀，直到颜色变浅体积胀大。蛋液分着加入，每次都要搅均匀。低筋面粉和盐筛进盆里，用橡皮刮刀翻拌成面团，动作得轻别伤了筋。把面团分成小剂子，每个大概20克重。拿起一份团成球，中间包进一小块黄油搓圆。面团都放进烤盘保持间距，用手掌按一下让表面鼓起来。放中层烤15到20分钟，直到金黄。这饼干拿起来就掉渣，连想减肥的同事都舍不得撒手。酥性饼干外酥里软，吃起来像在嘴巴里跳舞。制作它只要500克面粉、100克黄油、100克糖、1个鸡蛋和一小撮盐就行。千万别过度搅拌面团，不然就不酥脆了。吃完觉得它真幸福，这味道让人难以抗拒。下次见到这种饼干就自己做吧，说不定你会发现美味原来这么简单。