8月7日立秋那天，瑞幸咖啡给消费者带来了一个惊喜，单日销售超2000万杯，一下子把现制茶饮品牌的销售记录给刷新了。这一成就让瑞幸专门发布公告来感谢所有员工，因为他们付出了努力。据悉，上海陆家嘴正大广场1F店是这一天销量最高的门店，达到了惊人的2691杯。上海、深圳、北京、广州和杭州这几个城市的销售数据也非常亮眼。 外卖平台的促销大战其实就是资源争夺，这次“秋天第一杯奶茶”的活动又给头部品牌提供了更大的机遇。饿了么和淘宝在杭州邀请了几家头部茶饮品牌，帮他们提前备货并提供运力支持。美团则跟包括星巴克、瑞幸咖啡在内的多家品牌合作推出了新品首发，进一步巩固了双方的关系。 这个促销大战考验的不仅仅是情感溢价，更是品牌在数字化管理和供应链上的能力。瑞幸咖啡在这方面做得很出色，通过强大的供应链体系和数字化管理体系来应对爆单压力。他们把“需求预测、供应链响应、门店履约和用户服务”全链路打通了，用数据驱动决策来提升运营效率。 除了这个核心支撑外，在原料端也做得非常到位。瑞幸深入广西横州共建茉莉花基地，在轻乳茶系列中采用优质茉莉花茶制作。今年3月他们又包下印尼邦盖群岛作为专属生椰岛，未来五年计划采购100万吨椰子原料给生椰拿铁供应。最近他们还在厦门投资建设超级工厂，这个计划年烘焙产能5.5万吨的工厂将会给瑞幸的咖啡供应链自主掌控能力带来巨大提升。 根据最新财报显示，在2025年第二季度，瑞幸咖啡实现总净收入123.59亿元（17.23亿美元），同比增长47.1%；营业利润同比增长61.8%，达到17亿元。 营业利润率进一步提升至13.8%。这个季度新增交易客户数超过2870万，月均交易客户数同比增长32%，达到近9170万。 截止到第二季度末，累计交易客户数突破3.8亿。 这段时间，“秋天第一杯奶茶”的话题热得不行，很多品牌都在参与这场大战。 饿了么和淘宝邀请了一些头部品牌来帮忙应对订单激增的问题，这样的合作让平台和商家的关系更加紧密了。 美团则通过新品首发和多个头部品牌合作来增强关系，比如星巴克、蜜雪冰城还有库迪咖啡等等。 有专家认为外卖平台促销大战既是情感溢价的放大器也是对品牌能力的考验。 这个时候品牌就得看数字化管理和供应链管理的能力了。 对于瑞幸来说他们在这些方面做得特别好，不仅有强大的供应链体系还有数字化管理体系来应对爆单压力。 他们把需求预测、供应链响应、门店履约还有用户服务全链路打通了。 通过数据驱动决策提升运营效率是他们应对压力的重要手段。 这次成功背后还有一个重要因素就是原料端做得好。 深入广西横州共建茉莉花基地用优质茉莉花茶制作轻乳茶系列产品让消费者更有信任感。 今年3月他们包下印尼邦盖群岛作为专属生椰岛确保生椰拿铁原料供应未来五年计划采购100万吨椰子原料给生椰拿铁供应。 最近他们还在厦门投资建设超级工厂，计划年烘焙产能5.5万吨的工厂将会提升瑞幸咖啡供应链自主掌控能力进一步加强与昆山、屏南、青岛基地组成年产能15.5万吨的中国最大咖啡烘焙网络。 最后看一下最新财报数据吧：2025年第二季度实现总净收入123.59亿元（17.23亿美元），同比增长47.1%；营业利润同比增长61.8%，达到17亿元；营业利润率进一步提升至13.8%。这个季度新增交易客户数超过2870万，月均交易客户数同比增长32%，达到近9170万；累计交易客户数突破3.8亿。