2018年起,浙江旅游职业学院的生肖文化主题宴就开始用“师带徒”的办法教学生做菜,慢慢变成了一个响当当的招牌。这回搞的是马年宴,大家把马象征的努力和好运都做到菜里去了。 12月31日,这个活动在浙江旅游职业学院办得特别热闹。杭州的中新网记者曹丹到了现场。除了中国师生,还有俄罗斯、乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦、泰国的留学生都聚过来了,就为了尝尝不同的“世界味”。 学院的金晓阳老师说,老师们得带着学生深抠“马”的文化背景,把这些元素变成设计好菜的点子,这才是真创新。 这事儿其实就是学校国际人才培养的一个缩影。现在中国职业教育国际化搞得挺快,越来越多留学生来学东西。他们不光是学语言,还能把专业本事学到手,以后回国也好找路子。 到了“世界年味”的品鉴现场,外国学生们都拿出了自家的拿手好菜。泰国来的一欣做了冬阴功虾,她说这汤酸辣鲜香特别有味道,也能看出泰国人热情好客的样子。她在这儿学了八个月,还去实习过,计划毕业后回家当厨师,把在这儿学的手艺都带回去。 乌兹别克斯坦的Asan端来了特色沙拉奥利维耶。他说中文给他打下了底子,为以后在这儿继续读书铺平了路。“中文不只是语言,更是打开中国文化的钥匙。” 国际教育学院的黄益琴院长说,学校一直在琢磨怎么把教学和产业结合起来,现在搞的“中文加技能加文化”这套办法挺有效果的。比如在塞尔维亚建了个“鲁班工坊”搞中式烹调认证,已经帮40多个塞尔维亚学生拿到了证,让他们找工作容易多了,也为职业教育国际化做了个好样板。