在徐州商业发展史上颇具代表性的85度C金鹰二店，即将结束13年的经营；记者实地走访发现，门店已张贴闭店公告，并注明停止营业的具体时间。作为2000年代较早进入徐州的知名烘焙连锁品牌之一，该店长期位于核心商圈，以相对亲民的价格和稳定的出品，成为不少市民的日常消费选择与城市记忆的一部分。
一家老店的告别，表面是合约到期后的经营选择，背后则是消费结构变化、商圈更新与行业竞争共同作用的结果。城市商业的活力来自持续迭代，也离不开对消费者权益的保障和对生活记忆的珍视。让退出更有序、让衔接更清晰、让信息更透明，才能在“新旧交替”中稳住信心，也留住应有的温度。