要不要试试看这个超简单又好吃的午餐？给孩子来碗榨面，淋上香菇肉末酱，再配上个荷包蛋和鸡腿扒，保证他吃完了还想再来一份。有时候你们是不是也头疼不知道中午该给孩子弄啥吃？特别是当你忙活半天摆了一桌子菜，结果孩子非要吃一碗清汤挂面的时候。 其实榨面这个东西真的特别省事，各地管它叫米粉或者米线都行，它是大米做的干货，存放时间特别长。很多家里都喜欢备点这玩意当主食，因为它的搭配花样多，孩子们都爱吃。那咱们今天就来说说怎么把这碗面搞得更有滋味。 先来弄个香菇肉末酱，这可是灵魂所在。你可以用干香菇，香味特别浓；也可以用新鲜的，口感也不错。先把香菇和胡萝卜用料理机打碎了，再倒进猪肉末里炒香。然后往里面加点黄豆酱、生抽还有老抽调味，一边炒一边收汁就行了。这酱料不但能拌面，还能用来拌饭或者包包子，真的是百搭神器。 接着是荷包蛋这一项，这可是优质蛋白质的来源。给每个人安排上一个鸡蛋刚刚好。煎的时候掌握好火候就行，火候不要太大，等蛋黄刚凝固那种软嫩香糯的口感是最好的。 再就是这道鸡腿扒了，用空气炸锅200度烤个15分钟就行。外皮变得金黄酥脆的样子特别诱人，肉也很嫩。而且空气炸锅不用放油直接烤也很健康。 这么一搭配下来，孩子绝对会大喊一声“丰盛”，当妈的心里也舒坦多了。 我再给你点小建议：煮榨面的时候顺手扔进去点青菜叶增个色还能补点营养；那个香菇肉末酱提前做好放冰箱里冷冻起来随时能拿出来用；鸡蛋还是得挑新鲜的。 最后咱们来聊聊为啥这顿午餐那么受欢迎。主要就是因为它能给孩子提供足够的碳水化合物当能量；里面的蔬菜给了膳食纤维助消化；还有鸡蛋和肉提供的优质蛋白能帮孩子长肌肉和长身体。 总之这顿饭做起来简单又营养均衡，既哄饱了孩子的嘴也没让妈妈操太多心。以后你们不妨就照着这个组合来给家里准备一份吧。