给芹菜猛加一次氮肥，把它们“吹”成空心萝卜。当你看到芹菜长得细弱时，老菜农习惯直接把尿素撒在根部，觉得“肥足了茎秆就会变粗”。结果十几天过后，芹菜确实长高了，茎秆也变粗了，可掰开一看，中间空空如也，纤维粗糙得难以下咽。原来不是不能用氮肥，而是给得太多、太急，把芹菜搞坏了。03分一次性把氮肥全给上，芹菜就像打了激素一样疯长。它们一天能蹿高两三厘米，叶片大得离谱。但这种虚胖经不起检验，茎秆空心、皮薄如纸，轻轻一捏就瘪了。菜贩子随便掰一根看空心就会压价，一斤少收两三毛钱；一亩地算下来得少收1000多元。因为口感差还没人买，利润一下子就没了。所以给芹菜施肥要慢慢来。定植后7天撒一次尿素，给植株留出10厘米的距离环施肥料。别让肥料碰到根系烧根，撒完之后把土轻轻翻一下再浇点水让肥料渗进去。过了14天再换一次水溶性氮肥用水稀释使用。 把一瓶盖肥料倒进一喷壶水里稀释到200倍左右就行。如果味道刺鼻说明太浓了还得再兑水稀释些。浇完水第三天叶片会从黄绿变成深绿颜色变深也更厚了手感就像豆腐一样软这说明氮素已经被吸收了看叶片追肥比凭感觉更准确蹲下来仔细瞧瞧叶片油亮深绿还有光泽那就说明氮足够了颜色变淡薄了没光泽那就是缺氮了赶紧补上。 收获前一周别再施氮肥了改浇清水这样收上来的芹菜茎秆就清香带草味纤维细腻空心的情况几乎不会出现切的时候断面平整没有空洞才是菜贩愿意收、消费者愿意买的那种好东西。