最近艾媒咨询发布了一份白皮书，咱们来聊聊2026年中国凉茶饮料市场的趋势。这个报告有47页，内容特别详细。艾媒咨询指出，凉茶行业正在慢慢改变，不再局限于某些地区，而是要走向全国，吸引更多年轻人，还注重功能。2025年凉茶饮料市场规模就已经达到255亿元了，估计到了2030年能增加到336.7亿元。未来市场增长主要看品牌能不能重新树立自己的价值，还有创新升级。在消费方面，大多数人是自己喝，83.4%的消费是自饮，而且看重功能。送礼这事儿也不局限于节日了，平时大家走动也会送凉茶当伴手礼。大家喝凉茶不再只是为了解渴，更看重体验、健康和品质。46.1%的人重点关注功效，45.0%的人在意口感。 四成消费者试过无糖凉茶，他们主要是觉得无糖控糖很健康，味道也清爽。不过他们对“无糖”这个标签是不是真的健康还有点顾虑。喝凉茶的主力是26-40岁的中青年上班族，女性通常在购买时做决策。华南和华东地区是核心市场，家庭聚会也是主要的消费场景。政策方面有很多支持，比如非遗保护、健康中国战略这些都给行业提供了不少帮助。国潮经济也挺火的，加上居民口袋里的钱变多了，经济支撑力度大了。 技术上也在升级，生产工艺越来越标准化、智能化了。配方也一直在创新中。下游销售主要靠线下渠道线上渠道虽然增长挺快但渗透率还有提升空间。未来市场竞争也会分梯队，王老吉和加多宝是第一梯队其他品牌则是第二第三梯队。 未来行业有三大核心发展方向：第一就是健康价值要精准开发功能还要有科学依据支持还要有清洁标签推动配方升级；第二就是产品创新要多样化搞“凉茶+”复合风味包装也要更新还要跟其他品类融合打破界限；第三就是场景要全天候消费渗透不再依赖特定场景品牌要变成生活方式的代表。大家对健康属性和创新期待更高超半数消费者计划多喝几次这行子内生增长动力还很强劲。 以上就是报告节选的内容大家不妨看看这篇报告获取更多信息吧！